Как встречали Новый год в Чечне
В ночь на 1 января далеко не все москвичи остаются за накрытым столом, многие встретили Новый год в карнавальной толкотне Тверской и Манежки. А кто-то едет на работу, как, к примеру, сотрудник частного охранного предприятия Ахмед Гадаев, поделившийся с корреспондентом РБ Евгением Чесноковым своими новогодними воспоминаниями, которые оказались далеко не праздничными.
Первый свой Новый год помню, тогда как раз война началась, танки шли брать Грозный. Я тогда жил в Наурском районе, отец работал в охране на аэродроме, который ещё со времён СССР оставался. На нём истребители базировалась и когда началась война, отец посадил нас на машину и отвёз в горы подальше от этой воинской части – вдруг её будут бомбить. В селе войны не было, просто заходили ночью в масках и убивали. Однажды семь человек сразу убили, в школе уроки были отменены.
Новый год – всегда предчувствие волшебства, праздника, даже во время войны. Накануне доставали с шифоньера ёлку и собирали. Подарков особых не помню, у нас на Новый год не дарили подарки. Но накрывают большой стол, приглашают соседей, сидят смотрят телевизор, пьют, но аккуратно. Когда родственники вышли на улицу покурить, я маленький тайком чуть-чуть попробовал и был в шоке – как они это пьют. Мандаринов-апельсинов тогда нельзя было найти, но однажды старший брат, работавший дальнобойщиком, привёз в тряпочном мешке мандарины, и по две упаковки сникерсов и марсов. Я до сих пор люблю мандарины.
А в Грозном уже после войны было веселее. Как-то на Новый год охрана соседнего банка поднялась на крышу и – из автоматов в небо очередями вместо салюта. Тогда у многих оружие было, у кого было – выходили на улицу ровно в двенадцать часов и стреляли. Сейчас в городе красиво, самую высокую на Кавказе живую ёлку ставят на главной площади возле мечети и фейерверк настоящий. Пьяных нет, если в Чечне пьют – то только дома, на улице не принято. На площади меры безопасности серьёзные, досмотр вплоть до зажигалок и пачек сигарет.
Со сцены дед Мороз поздравляет горожан, однажды сам Рамзан Кадыров вышел в костюме деда Мороза. Как-то зима выдалась бесснежная и специально к Новому году на площади поставили большие вентиляторы, в них заливают воду, как-то конденсируют и получается искусственный снег. В новогоднюю ночь артисты выступают, чаще свои, но иногда приезжают звёзды, София Ротару, например. Танцевальные движения Димы Билана молодёжи не понравились, его освистали, даже собрались камнями закидать, но охранник Рамзана взял микрофон: это наш гость, вы чего творите.
К праздничному столу обычно готовят манты, это большие пельмени, и ещё есть традиционное блюдо – трубочки из больших кусков теста, варёное мясо, картофельное пюре и всё это под соусом. У нас много фруктов, из абрикосов, яблок, груш варят компоты. В хозяйстве стояли четыре коровы и четыре бычка, их выращивали и на мясо продавали. Я попросил отца купить баранов, они быстро размножаются, холодильник полностью мясом был забит. Хлопот с ними немного, летом один раз шерсть надо постричь, корм не покупают, зелени на пастбище много.
Всех баранов с округи собирают в одно стадо и по очереди хозяева выделяют пастуха сторожить, у кого пять баранов – один день работает, у кого десять баранов – два дня и так далее. К обеду бараны сбиваются в кучу и стоят спокойно, можно выспаться. Когда ещё война была в горах, волки к нам пришли подальше от стрельбы. Однажды я сторожил стадо, сижу, отдыхаю, берцы расстегнул и тут пришёл волк. Он выдёргивал по одному барашку, вставал на задние лапы и бил. И так одного, другого бам-бам, причём сразу не кушал, только кровь пил. Я испугался, что ущерб идёт конкретный, оружия нет, а палкой волка не прогонишь. К счастью, неподалёку были люди, подъехали на машинах, сигналили. После того случая мы скинулись, купили патроны и выходили сторожить с оружием. Но это уже не про праздники история.
Мне хочется пожелать всем, чтобы наступивший 2018 год был мирным.
Рубрика: Разное. Метки: Новый год, интервью, празник, чечня.