Ловись рыбка большая и маленькая: в Астрахани отметили День рыбака
Традиционно во второе воскресенье июля в России отмечается День рыбака. Эта дата выбрана не случайно, так как считается, что к этому времени как раз заканчивается действие запрета на ловлю рыб, который связан с их нерестом.
Традиционно в этот день в Астрахани проходит фестиваль ухи. Основные торжества разворачиваются на набережной Волги, где участники фестиваля готовят уху по старинным рецептам, передающимся от отца к сыну. Так в Камызякском районе Астраханской области готовят так называемую «Сладкую» уху. Готовится она так: сначала отвариваются говяжьи мослы, затем добавляют 15 килограмм чистяковой рыбы на 50 литров воды, а потом 3 килограмма прудовой осетровой рыбы, стакан водки (без него уха не уха), зелень, помидоры, лук, морковь.
Свою уху приготовил и временно исполняющий обязанности губернатора Астраханской области Игорь Бабушкин. Для того, чтобы бульон был прозрачным и в супе не оказалось чешуи рыбу оборачивают в марлю. А вот для придания особого аромата в губернаторскую уху добавили раковое мясо, опустили уголек и добавили немного водки.
«Праздник замечательный, видно, что у людей прекрасное настроение. Нам сегодня повезло с погодой. Повсеместное веселье и улыбки людей свидетельствуют о том, что к этому празднику люди относятся со всей душой и он является родным. Катаясь утром на велосипеде по набережной, я с удовольствием наблюдаю за рыбаками, которые ни свет ни заря встают чтобы поймать свою рыбу» — сказал Игорь Бабушкин.
Всю сваренную уху, около 700 литров, бесплатно раздали жителям и гостям города, которые выстраивались в очередь за ароматным рыбным супом.
Другие публикации
Труппа «Урал Балета» открыла в Петербурге XIX Международный фестиваль Dance Open
«Урал Интро» из трех сочинений представлен на сцене театра Балтийского дома
В Астраханской области завершилась акция «Я — Спасатель»
В Астраханском театре оперы и балета состоялось торжественное закрытие образовательно-развлекательной акции «Я – Спасатель»!
Было сложно, но это того стоило!
В Астрахани завершился II этап масштабной образовательно-развлекательной акции «Я - Спасатель».
Выжить и спасти!
В Астрахани стартовала образовательно-развлекательная акция «Я - спасатель», приуроченная к 30-летию МЧС России
Спасение утопающих
В Астрахани состоялось торжественная церемония открытия XIII Всероссийского чемпионата по водно-моторным соревнованиям среди команд ГИМС МЧС России
И огонь, и вода
На территории астраханского театра оперы и балета развернулась выставка новейшей пожарно-спасательной техники
В Астраханской области боролись с нефтью
В Астрахани прошли всероссийские комплексные командно-штабные учения по ликвидации последствий чрезвычайных ситуаций, связанных с разливом нефти и нефтепродуктов
Stereoleto 2020 состоялся
Музыкальный фестиваль прошёл 5 и 6 сентября в «Севкабель Порту»
В Астрахани тушили автобусно-троллейбусный парк
В Астрахани на территории муниципального автобусно-троллейбусного предприятия произошел крупный пожар.
Рискуя жизнью, они приходят на помощь
Корреспондент «РБ» отправился в пожарную часть, чтобы узнать, как стать пожарным.
В Астрахани репетировали ДТП
В результате крупной аварии на федеральной трассе под Астраханью 5 человек погибли, 9 пострадали. И все понарошку.
Красная дорожка, хор и почетный караул: Астраханский губернатор вступил в права
В Астраханском кремле состоялась торжественная церемония вступления Игоря Бабушкина в должность губернатора Астраханской области.
Международный фестиваль циркового искусства
Завершился 18-й Международный фестиваль циркового искусства, который с 5 по 8 сентября проходил в Московском цирке Никулина на Цветном бульваре.
Лимузины, танки, селфи или современный взгляд на русскую оперу
Астраханский государственный театр оперы и балета представил оперу М. Глинки «Руслан и Людмила».
Волге прописали лечение
Дмитрий Медведев провёл в Астрахани, совещание по вопросам развития водохозяйственного комплекса в бассейне реки Волги.